UNA TRADICIÓN EL DÍA DE LA CANDELARIA

El propósito: Dar a conocer al mundo maravilloso las tradiciones de los mexicanos.

¿Cuántos tamales te comiste?

Uno, dos, tres o más.

Hay tamales de: dulce, de rajas, de mole, de pasas, de piña, de pollo, de pescado, de hoja santa, de frijol, de mariscos. Siempre acompañado de chocolate, atole, buñuelos etc..

En la zona de la Huasteca se puede presumir que es el Zacahuil el tamal más grande, del estado de San Luis Potosí, comen 60 personas de un solo tamal relleno de carne de pollo y cerdo, anteriormente era preparado de jabalí o venado, comentan que tienen un sabor exquisito.

No solo es la tamalisa sino también es poner la vestimenta al niño Jesús que nació en diciembre encueradito por lo que este día se viste, los padrinos le ponen su ropón, esta celebración es española la traen en la conquista, pero los mexicanos le dan un toque especial a esta tradición.

Disfruta de este festejo muy a la mexicana y aprovecha para convivir.
La historia dice que: El niño Jesús fue escondido durante el reinado de Herodes, poco después fue sacado a la luz, llevándolo a presentar ante la iglesia (sinagoga), es por eso que el niño es representado por un muñequito que está oculto en la rosca de reyes cuando te lo sacas lo llevas a luz, de tal manera que, a los que les toque tendrán que poner los tamales, los compañeros que les toco el muñequito se presentaron con tamales y atole, este es el momento para compartir y disfrutar de los sabores.
Como ustedes saben, el día de la Candelaria era una fiesta en España en honor a la virgen de la Candelaria, pero también se le llamo así porque en aquella época asistían a misa llevando una candela encendida de ahí el nombre.